À PROPOS
GANACHE ET CHOCOLAT
Notre pâtisserie artisanale moderne et design vous invite à découvrir des créations originales à base de produits de qualité. Nous sommes passionnés par notre métier et nous nous engageons à offrir à nos clients des pâtisseries de qualité supérieure. Nous travaillons avec des ingrédients de saison pour garantir la fraîcheur et la saveur de nos créations.
Notre pâtisserie vous accompagne dans tous les moments de votre vie
Pour toutes commandes personnalisées, veuillez me contacter
COLLECTION LIMITÉE DE PÂTISSERIES
Notre pâtisserie artisanale propose des créations originales pour tous les événements de la vie. Que ce soit pour un mariage, un anniversaire ou simplement pour se faire plaisir, nos pâtisseries sauront régaler vos papilles. Découvrez notre collection limitée de pâtisseries et laissez-vous tenter par nos savoureuses créations.
Marie-Pauline Poncelet
La pâtisserie est une passion transmise par mes grand-mères. Depuis toute jeune, je m'inspire de l'amour qu'elles mettaient à cuisiner de bons gâteaux pour réunir toute la famille.
Après quelques années de carrière, j'ai décidé de troquer la blouse d'infirmière contre celle de pâtissière.
Autodidacte depuis mon tout premier gâteau, j'ai passé l'examen au Jury Central pour avoir l'accès à la profession. S'en est suivi quelques voyages qui m'ont chacun apporté de grandes qualités, de l'expérience et de la confiance en mon travail. Tout d'abord, un tour sur l'île de Bréhat pour découvrir le milieu de la vente en boulangerie. Ensuite, quelques mois dans un hôtel 3* en Savoie où j'occupais le poste de cheffe pâtissière.
Sans oublier mon passage à Paris, où j'ai eu l'opportunité de travailler pour l'un des plus grands pâtissiers au monde, la Maison Philippe Conticini. Ce fût un énorme honneur d'intégrer son équipe. Tant de découvertes et d'apprentissages en si peu de temps !
De retour en Belgique, c'est avec une immense joie que je lance ma propre entreprise pour vous proposer mes créations sucrées, artisanales et faites avec amour.
"Le bonheur est un gâteau que l'on partage."
- Julia Child -
NOS INGRÉDIENTS
PRODUITS DU TERROIR DE QUALITÉ
Notre pâtisserie artisanale travaille avec des ingrédients de qualité pour garantir le goût authentique de nos créations. Nous utilisons des produits de saison pour offrir des pâtisseries uniques et savoureuses. Nous sommes fiers de notre savoir-faire et nous nous engageons à offrir à nos clients des créations originales et de qualité.
